El olor dulce del pan
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El olor dulce del pan
Arturo abre su panadería a las cuatro de la madrugada. Arturo amasa pan desde hace quince años. El horno calienta el local antes del amanecer.
Arturo pesa harina en una balanza grande. Arturo mezcla agua tibia con levadura fresca. Arturo trabaja la masa sobre la mesa de madera. El olor dulce llena la cocina.
A las seis, Arturo forma barras de pan rústico. Arturo coloca las barras en bandejas metálicas. Arturo introduce las bandejas en el horno. Arturo controla la temperatura con un termómetro.
Los clientes del barrio llegan a las ocho. Arturo vende pan caliente en bolsas de papel. Arturo recomienda croissants recién hechos. Los niños piden bollo con chocolate.
La esposa de Arturo, Marta, prepara pasteles de fruta. Marta corta manzanas y peras en rodajas. Marta hornea tartas para el mediodía. Marta decora los pasteles con azúcar glas.
