La receta de la abuela en la cocina
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La receta de la abuela en la cocina
El domingo fui a casa de mi abuela Carmen para aprender su receta de bizcocho de limón. Ella me lo prometió desde enero y yo se lo recordé cada vez que la visitaba.
Al entrar en la cocina ella me lo dijo con una sonrisa: hoy te lo enseño todo sin secretos. Me lo repitió mientras se ponía el delantal blanco de lunares verdes.
Primero ella quiere mostrármelo en su cuaderno viejo de recetas. Quiere leérmelo en voz alta y quiere señalármelo con el dedo manchado de harina.
Abuela me lo pidió: tráeme los huevos de la nevera y pélame los limones con cuidado. Yo se lo hice despacio y ella me lo aprobó con un gesto de satisfacción.
Ella quiere batírmelo todo en el bol grande de cerámica azul. Quiere explicármelo paso a paso mientras mueve la varilla con ritmo constante.
