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La sidra en Asturias
Asturias es una región en el norte de España. Tiene montañas verdes y muchas manzanas. Con estas manzanas, los asturianos hacen su bebida más famosa: la sidra.
La sidra es una bebida natural de color amarillo. Solo tiene un ingrediente: el zumo de manzana. No tiene gas artificial.
Beber sidra en Asturias es muy especial. El camarero tiene la botella en una mano y el vaso en la otra. Levanta la botella muy alto y sirve la sidra. Esto se llama "escanciar".
Las personas no beben el vaso entero de una vez. Beben un poco y tiran el resto al suelo. Es una tradición muy antigua.
Normalmente, los amigos beben de un solo vaso. Comparten el vaso porque la sidra es una bebida social. Acompañan la sidra con queso fuerte o carne.
En verano, hay muchas fiestas populares en los pueblos.