Los domingos nos gusta cocinar paella
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Los domingos nos gusta cocinar paella
Mi familia es de Valencia, una ciudad del este de España. Los domingos no trabajamos y comemos todos juntos. A mi hermana y a mí nos gusta cocinar con nuestro padre.
La paella es un plato de arroz, pero la palabra «paella» también es el nombre de la sartén. Es una sartén redonda, ancha y baja, con dos asas. El arroz crece muy cerca de la ciudad, en la Albufera, un lago con muchos campos de arroz alrededor.
En la paella valenciana hay pollo, conejo, judías verdes, tomate y aceite de oliva. No hay chorizo. A mi abuela no le gusta el chorizo en el arroz, y muchas personas en Valencia piensan igual.
El azafrán da un color amarillo al arroz. Es una especia muy cara: viene de una flor pequeña y los agricultores recogen las flores a mano.
