Nuestros botijos y su agua fresca
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Nuestros botijos y su agua fresca
Me llamo Curro. Vivo en La Rambla, un pueblo de la provincia de Córdoba, en Andalucía. Aquí muchas familias trabajan el barro. Nuestra alfarería es pequeña y está muy cerca de nuestra casa.
Nuestro trabajo principal es el botijo. Un botijo es una vasija de barro para el agua. Nuestros botijos tienen tres partes importantes: su boca, su pitorro y su asa.
La boca es ancha y por ahí entra el agua. El pitorro es estrecho y por ahí sale. Nuestras asas son fuertes, porque un botijo lleno pesa bastante.
Nuestro secreto no está en la forma. Está en el barro. Nuestro barro tiene poros muy pequeños, y el agua pasa poco a poco por las paredes del botijo y moja la cara de fuera.
Fuera, el aire caliente y seco seca esa agua.
