50 Spanish Phrases for Describing Cooking Methods (Fried, Boiled)
50 Spanish phrases for describing cooking methods. Learn how to say fried, boiled, roasted, grilled, and other essential cooking techniques.
Frying and Sautéing
El pescado está frito.
The fish is fried.
Prefiero las patatas fritas.
I prefer fried potatoes.
Hay que freír la cebolla a fuego lento.
You have to fry the onion on low heat.
Sofreímos los ajos en aceite de oliva.
We sauté the garlic in olive oil.
Voy a saltear las verduras.
I am going to sauté the vegetables.
La carne está salteada con soja.
The meat is stir-fried with soy sauce.
Cuidado, el aceite está hirviendo.
Careful, the oil is boiling.
Me gusta el pollo rebozado.
I like battered chicken.
Empanamos los filetes de pollo.
We bread the chicken fillets.
Queda muy crujiente.
It comes out very crispy.
Boiling and Stewing
El agua está hirviendo.
The water is boiling.
Necesito huevos cocidos.
I need boiled eggs.
Vamos a cocer la pasta.
We are going to boil the pasta.
Me gusta la verdura hervida.
I like boiled vegetables.
Es un guiso tradicional.
It is a traditional stew.
Hay que guisar la carne a fuego lento.
You have to stew the meat over low heat.
Este plato está estofado.
This dish is braised.
Hervimos las patatas hasta que estén tiernas.
We boil the potatoes until they are tender.
Hice una sopa de pollo casera.
I made a homemade chicken soup.
El caldo tiene mucho sabor.
The broth has a lot of flavor.
Roasting and Baking
El pollo está asado.
The chicken is roasted.
Voy a asar estas verduras en el horno.
I am going to roast these vegetables in the oven.
Me encanta el cordero al horno.
I love baked lamb.
Tenemos que hornear el pastel.
We have to bake the cake.
Precalienta el horno a doscientos grados.
Preheat the oven to two hundred degrees.
El pan está recién horneado.
The bread is freshly baked.
Cubre la bandeja con papel de aluminio.
Cover the tray with aluminum foil.
Se hace en su propio jugo.
It cooks in its own juices.
Quedó muy dorado por encima.
It got very golden on top.
Estará listo en media hora.
It will be ready in half an hour.
Grilling and Barbecuing
Vamos a hacer carne a la parrilla.
We are going to make grilled meat.
Me gusta el pescado a la plancha.
I like grilled fish.
Pasa la carne por la plancha.
Grill the meat.
Haremos una barbacoa este domingo.
We will have a barbecue this Sunday.
Las verduras a la brasa son deliciosas.
Charcoal-grilled vegetables are delicious.
¿Cómo quieres el chuletón?
How do you want the ribeye?
Lo quiero poco hecho.
I want it rare.
A mí me gusta al punto.
I like it medium.
Yo lo prefiero muy hecho.
I prefer it well done.
Tiene un sabor ahumado.
It has a smoky flavor.
Other Techniques and Prep
Voy a cocinar las verduras al vapor.
I am going to steam the vegetables.
El pescado al vapor es muy sano.
Steamed fish is very healthy.
Tenemos que marinar la carne.
We have to marinate the meat.
Se macera en vino tinto.
It marinates in red wine.
Hay que pelar y picar los ajos.
You have to peel and chop the garlic.
Ralla un poco de queso por encima.
Grate a little cheese on top.
Bate los huevos con fuerza.
Beat the eggs vigorously.
Añade una pizca de sal.
Add a pinch of salt.
Mezcla bien todos los ingredientes.
Mix all the ingredients well.
Deja reposar la masa diez minutos.
Let the dough rest for ten minutes.
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