We need to weigh the flour before mixing.

Нам потрібно зважити борошно перед замішуванням.

Add two cups of granulated sugar.

Додайте дві чашки цукру-піску.

We are running low on butter.

У нас закінчується масло.

Use room-temperature eggs for this recipe.

Використовуйте яйця кімнатної температури для цього рецепта.

Sift the baking powder with the flour.

Просійте розпушувач разом із борошном.

This recipe calls for heavy cream.

Цей рецепт потребує жирних вершків.

We need fresh yeast, not dry.

Нам потрібні свіжі дріжджі, не сухі.

Measure the vanilla extract carefully.

Ретельно відміряйте ванільний екстракт.

Knead the dough for about ten minutes.

Місіть тісто приблизно десять хвилин.

The dough needs to rise for an hour.

Тісто має підійти протягом години.

Do not over-mix the batter or it will be tough.

Не перемішуйте тісто занадто довго, інакше воно стане жорстким.

Let the dough rest in a warm place.

Залиште тісто відпочити в теплому місці.

Punch down the dough and shape it.

Обімніть тісто і сформуйте його.

Roll out the pastry to three millimetres thick.

Розкачайте тісто до товщини три міліметри.

The dough is too sticky, add a little flour.

Тісто занадто липке, додайте трохи борошна.

Preheat the oven to one hundred and eighty degrees.

Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів.

Place the tray on the middle rack.

Поставте деко на середню полицю.

Bake for twenty-five minutes until golden brown.

Випікайте двадцять п'ять хвилин до золотистого кольору.

Check if the cake is done with a toothpick.

Перевірте готовність торта зубочисткою.

The bread is under-baked in the middle.

Хліб недопечений всередині.

Let the pastries cool on a wire rack.

Дайте випічці охолонути на решітці.

Turn down the temperature, the tops are burning.

Зменшіть температуру, верхівки підгоряють.

Pipe the buttercream around the edges.

Відсадіть масляний крем по краях.

Spread the ganache evenly on top.

Рівномірно розподіліть ганаш зверху.

Dust the pastry with powdered sugar.

Присипте випічку цукровою пудрою.

Use a palette knife to smooth the icing.

Використовуйте лопатку, щоб вирівняти глазур.

The fondant needs to be rolled out thinly.

Мастику потрібно розкачати тонко.

Decorate the cupcakes with fresh berries.

Прикрасьте капкейки свіжими ягодами.

Temper the chocolate before dipping.

Темперуйте шоколад перед зануренням.

Start the morning shift by turning on the ovens.

Починайте ранкову зміну з увімкнення печей.

We need to prepare fifty croissants for the morning order.

Нам потрібно приготувати п'ятдесят круасанів для ранкового замовлення.

Clean and sanitise all work surfaces before you start.

Очистіть та продезінфікуйте всі робочі поверхні перед початком роботи.

Label everything with the date and time.

Позначте все датою та часом.

This batch did not pass quality control.

Ця партія не пройшла контроль якості.

Wrap the leftovers and store them in the walk-in fridge.

Загорніть залишки і поставте їх у холодильну камеру.

Can you cover my shift tomorrow?

Чи можеш ти підмінити мене завтра?

This cake is made fresh every morning.

Цей торт готується щоранку свіжий.

We can make a custom cake for your event.

Ми можемо зробити торт на замовлення для вашого свята.

Would you like your bread sliced?

Бажаєте, щоб хліб нарізали?

Do you have any dietary restrictions or allergies?

Чи маєте ви обмеження в харчуванні або алергії?