Lee este artículo en voz alta
Enciende el micrófono y lee a tu ritmo. Las palabras se iluminan sobre la marcha y nadie te detiene por un error.
Tu audio nunca llega a MovaReader: lo reconoce tu navegador. Política de Privacidad
Inicia sesión para guardar esta sesión en tu historial de lectura.
Вечеря з рисом і рибою
У Сенегалі ceebu jën пов'язують із рибальськими громадами острова Сен-Луї. Назва означає рис із рибою. ЮНЕСКО зазначає, що склад і способи приготування відрізняються між регіонами. Основою зазвичай є шматок риби, дроблений рис, сушена риба, молюски та сезонні овочі.
Діара відповідає за суботню вечерю у своїй родині. Повернувшись із ринку, вона розкладає рибу, рис і овочі на кухні. Вибравши моркву, цибулю, капусту й баклажан, Діара готує їх для своєї родини. Офіційний опис серед можливих складників також згадує часник, помідори, маніок, батат, бамію та лавровий лист.
Готуючи вечерю, Діара враховує кількість гостей і продукти, які знайшла на ринку. Вона знає, що в різних місцевостях рецепти не однакові. Почистивши овочі, господиня розкладає їх окремо, щоб нічого не пропустити. Підготувавши рибу й овочі, вона починає готувати страву. Поки вони готуються, Діара промиває рис і прибирає робочу поверхню.
Чекаючи на готову страву, родичі накривають стіл.