Українські супи. Не тільки борщ
Lee este artículo en voz alta
Enciende el micrófono y lee a tu ritmo. Las palabras se iluminan sobre la marcha y nadie te detiene por un error.
Tu audio nunca llega a MovaReader: lo reconoce tu navegador. Política de Privacidad
Inicia sesión para guardar esta sesión en tu historial de lectura.
Коли іноземці думають про українську їжу, вони завжди згадують борщ. Борщ — це справді найпопулярніша і найвідоміша українська страва. Але українська кухня багата на інші дуже смачні супи. Українці люблять їсти рідку гарячу їжу на обід кожного дня.
Перший дуже відомий суп — це капусняк. Як зрозуміло з назви, головний продукт у цьому супі — це капуста. Але не свіжа, а кисла. Капусняк готують на м'ясному бульйоні, часто зі свининою. Туди додають картоплю, цибулю, моркву і обов'язково пшоно. Цей суп дуже ситний і густий.
Ще один популярний літній суп — це зелений борщ. Його готують весною і влітку, коли з'являється перша свіжа зелень. Головний інгредієнт зеленого борщу — це щавель. Він дає супу приємний кислий смак. У зелений борщ також додають багато зелені, картоплю, м'ясо і варене яйце.
Грибна юшка — це традиційний суп із Карпат. На заході України росте дуже багато білих грибів. Люди збирають їх у лісі і сушать на зиму.
