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El futuro de la alimentación: Granjas verticales y el fin de los pesticidas
Para el año 2050, se estima que la población mundial alcanzará los 9.000 millones de personas. Alimentar a tanta gente sin destruir los recursos naturales de nuestro planeta es uno de los mayores desafíos de la humanidad. La agricultura tradicional, aunque ha sido la base de nuestra civilización durante milenios, consume enormes cantidades de agua y tierra, además de depender de productos químicos que dañan el medio ambiente. Ante este panorama, ha surgido una solución revolucionaria que parece sacada de una película de ciencia ficción: las granjas verticales.
Imagina un rascacielos en el centro de una gran ciudad como Madrid o Ciudad de México, pero en lugar de oficinas o apartamentos, cada piso está lleno de hileras de lechugas, tomates y fresas que crecen bajo luces LED de colores vibrantes.