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La historia de España no se puede entender completamente sin reconocer la enorme influencia de la comunidad judía que habitó la Península Ibérica durante siglos. A estos judíos españoles se les conoce como "sefardíes", una palabra que proviene de "Sefarad", el nombre que recibe España en hebreo. Su legado todavía está muy presente en la arquitectura, la lengua, la gastronomía y las tradiciones de muchas ciudades españolas actuales.
La presencia judía en España se remonta a la época del Imperio Romano, pero fue durante la Edad Media cuando la cultura sefardí alcanzó su máximo esplendor. Durante este periodo, conocido como la época de la convivencia, judíos, cristianos y musulmanes compartieron espacios y conocimientos en ciudades como Toledo, Córdoba y Sevilla. Los intelectuales sefardíes destacaron en campos tan variados como la medicina, la astronomía, la filosofía y la poesía.
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