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Un episodio sobre la rana que se congela
Inés prepara un episodio de radio sobre la rana de bosque de Alaska. Le sorprende que este animal pase el invierno entre hojas y soporte una congelación parcial. Parte del agua corporal forma hielo, la respiración se detiene y el corazón deja de latir durante un tiempo.
El hielo puede dañar tejidos y sacar agua de las células. La rana responde con glucosa producida a partir del glucógeno del hígado. El programa explica esta sustancia como un crioprotector que reduce daños relacionados con la congelación y la deshidratación.
El hielo se forma sobre todo fuera de las células. El Servicio de Parques Nacionales explica además que órganos centrales como el corazón y el hígado se congelan al final y se descongelan primero. El relato mantiene ese orden, e Inés desea que el asombro acompañe a la exactitud.