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El silbato del afilador
Nogueira de Ramuín es un municipio de Ourense, en Galicia. Muchos afiladores son de aquí. Su trabajo es afilar cuchillos y tijeras. Los afiladores de Nogueira son famosos en todo el mundo por el sonido de su silbato.
Durante muchos años, numerosos afiladores salen de su tierra y trabajan en otras partes de España, en otros países de Europa o en América Latina.
En Luíntra, junto al campo de fútbol, un mural de 2015 muestra a un afilador moderno. Viaja en bicicleta y toca su silbato. Con esa música, los vecinos saben que el afilador está en la calle.
Mi abuelo vive en Ourense y recuerda bien ese sonido. Cuando oye el silbato, busca sus tijeras viejas y yo salgo con él a la calle.
¿Conoces este oficio? ¿Quién afila los cuchillos en tu casa?