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Quizá nunca sepamos quién lanzó el primer tomate
La Tomatina se celebra en Buñol el último miércoles de agosto, y en 2002 fue declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional. Pero que la batalla se haya vuelto famosa no significa que su comienzo esté claro. Según quienes la han investigado, nadie en la plaza aquel 29 de agosto de 1945 pudo imaginar lo que vendría después, y por eso nadie lo documentó.
A fin de que sus datos fueran lo más fiables posible, los autores de un estudio publicado por la UNAM en 2018 entrevistaron a vecinos de Buñol, sobre todo a los de más edad. No ocultan que la investigación sobre el origen se limita prácticamente a testimonios orales, en los que los vecinos coinciden en señalar a Goltrán Zanón como uno de los pioneros.
Según ese relato, el ayuntamiento había negado a un grupo de jóvenes el permiso para llevar los gigantes y cabezudos del desfile.