Read this article out loud
Start the microphone and read at your own pace. Words light up as you go, and nothing stops you when one comes out wrong.
Your audio never reaches MovaReader: your browser is what recognises it. Privacy Policy
Sign in to keep this session in your reading history.
Анзак-печиво за рецептом 1926 року
Австралійський військовий меморіал публікує на своєму сайті кілька історичних рецептів анзак-печива. Це традиційне солодке печиво без яєць, і в ранніх рецептах кокосу ще не було. Один із таких рецептів без кокосу надрукувала газета The Capricornian з міста Рокгемптона в Квінсленді в суботу, 14 серпня 1926 року.
Таке печиво не варто плутати з армійською галетою, яку ще називають анзак-вафлею або анзак-плиткою. Галета довго зберігалася, заміняла солдатам хліб і була дуже твердою. Деякі солдати, розтовкши галети, їли їх як кашу. На тій самій сторінці меморіал подає й рецепт галети, наданий компанією Arnott's і пристосований до домашньої духовки. Тісто для неї розкачують, ріжуть квадратами й у кожному квадраті роблять 25 дірочок, хоча дехто в меморіалі вважає справжньою кількістю 49. Інгредієнтів вистачає на шість галет, а випікають їх 30-40 хвилин приблизно за 200 градусів Цельсія.
Для рецепта 1926 року знадобляться дві чашки вівсяних