Українські супи. Не тільки борщ
Read this article out loud
Start the microphone and read at your own pace. Words light up as you go, and nothing stops you when one comes out wrong.
Your audio never reaches MovaReader: your browser is what recognises it. Privacy Policy
Sign in to keep this session in your reading history.
Коли іноземці думають про українську їжу, вони завжди згадують борщ. Борщ — це справді найпопулярніша і найвідоміша українська страва. Але українська кухня багата на інші дуже смачні супи. Українці люблять їсти рідку гарячу їжу на обід кожного дня.
Перший дуже відомий суп — це капусняк. Як зрозуміло з назви, головний продукт у цьому супі — це капуста. Але не свіжа, а кисла. Капусняк готують на м'ясному бульйоні, часто зі свининою. Туди додають картоплю, цибулю, моркву і обов'язково пшоно. Цей суп дуже ситний і густий.
Ще один популярний літній суп — це зелений борщ. Його готують весною і влітку, коли з'являється перша свіжа зелень. Головний інгредієнт зеленого борщу — це щавель. Він дає супу приємний кислий смак. У зелений борщ також додають багато зелені, картоплю, м'ясо і варене яйце.
Грибна юшка — це традиційний суп із Карпат. На заході України росте дуже багато білих грибів. Люди збирають їх у лісі і сушать на зиму.
