Spanish Tortilla — National Dish (A1)
Learn about Spanish tortilla, the famous national dish. Level A1: ingredient and cooking vocabulary. Read with instant word translation.
La tortilla española
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This article describes Spanish tortilla, Spain's most famous dish made with potatoes and eggs. Level A1 for beginners. You will learn 20 ingredient and kitchen vocabulary words and the verbs hacer and poner in recipes.
La tortilla española es el plato más famoso de España. También se llama tortilla de patatas. Es un plato sencillo pero delicioso. Todas las familias españolas saben prepararla.
Los Ingredientes
La tortilla necesita solo cuatro ingredientes básicos. Se necesitan patatas, huevos, cebolla y aceite de oliva. Algunas personas no usan cebolla. Otras sí la incluyen. Es una discusión eterna en España.
Cómo se Prepara
Primero se pelan y cortan las patatas en láminas finas. Se fríen en aceite de oliva caliente hasta que están blandas. Se escurren bien. Se mezclan con los huevos batidos en un bol grande. Se añade la cebolla frita si se desea.
La Cocción
Se pone aceite en una sartén. Se vierte la mezcla de patatas y huevos. Se cocina a fuego lento. Después de unos minutos, se da la vuelta con un plato. Es un momento importante que requiere práctica.
El Punto de Cocción
Hay dos tipos de tortilla. Unos prefieren el punto más cuajado. Otros prefieren la tortilla jugosa por dentro. Es una cuestión de gusto personal. Las dos formas son correctas y deliciosas.
Cuándo se Come
La tortilla se come a cualquier hora del día. Es perfecta para el desayuno. También es una buena cena rápida. En los bares, se sirve como tapa. A veces se pone en un bocadillo de pan.
Un Símbolo de España
La tortilla española representa la cocina casera. Es económica, nutritiva y fácil de hacer. Los españoles la llevan a la playa, a picnics y a fiestas. Es un plato que une a todas las generaciones.
About this article
What you'll learn
20 ingredient words, verbs hacer/poner, recipes
This article describes Spanish tortilla, Spain's most famous dish made with potatoes and eggs. Level A1 for beginners. You will learn 20 ingredient and kitchen vocabulary words and the verbs hacer and poner in recipes.
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la tortilla española
newthe Spanish tortilla
The Spanish tortilla - Spain's national dish
tortilla de patatas
newpotato tortilla
Alternative name for Spanish tortilla
plato sencillo pero delicioso
newsimple but delicious dish
Description of the tortilla from the article
cuatro ingredientes básicos
newfour basic ingredients
The article states the tortilla needs only four ingredients
se pelan y cortan
neware peeled and cut
Passive voice construction - the potatoes are peeled and cut
a fuego lento
newon low heat
How the tortilla is cooked
dar la vuelta
newto flip
The important moment of cooking the tortilla
Key words
Vocabulary that carries the school-day topic.
patatas
potatoes
The main ingredient of tortilla
huevos
eggs
Essential ingredient
cebolla
onion
Optional ingredient - topic of eternal debate in Spain
aceite de oliva
olive oil
Oil for frying
freír
to fry
Cooking technique used in the recipe
mezclar
to mix
Combining potatoes with eggs
sartén
frying pan
Utensil for cooking tortilla
Grammar in context
Patterns from the text worth noticing after reading.
se + verb (passive voice)
se + verb (passive voice): Se pelan, se cortan, se mezclan
The action is done to the subject. Pattern: se + third person verb
Primero... Después... (sequence)
Primero... Después... (sequence): Primero se pelan. Después se fríen.
Shows order of actions in a recipe
Hay dos tipos de + noun
Hay dos tipos de + noun: Hay dos tipos de tortilla
Pattern: Hay + number + tipos de + noun to express existence
Se sirve como + noun
Se sirve como + noun: Se sirve como tapa
Passive construction meaning "is served as"
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