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Un hotel puede anunciar que tiene ocupadas casi todas sus habitaciones y , al mismo tiempo , mostrar una ocupación por plazas bastante menor . A primera vista , parece que una de las dos cifras está equivocada . Sin embargo , la metodología de la Encuesta de Ocupación Hotelera del Instituto Nacional de Estadística explica por qué ambas pueden ser correctas . No miden exactamente lo mismo y , sobre todo , no dividen por el mismo total . El grado de ocupación por habitaciones relaciona la media diaria de habitaciones ocupadas con las habitaciones disponibles durante el periodo . Una habitación cuenta como ocupada tanto si duerme en ella una persona como si duermen dos . El grado de ocupación por plazas adopta otra unidad : compara las pernoctaciones con las plazas disponibles multiplicadas por los días del periodo . Para esta segunda medida , una cama sin utilizar sigue formando parte del denominador aunque la habitación esté abierta y ocupada . El ejemplo es hipotético , pero la distinción procede de la metodología oficial . El INE define una plaza como una cama fija ; una cama matrimonial equivale a dos plazas . Para calcular la ocupación por plazas también se incluyen las camas supletorias utilizadas en el periodo . Esta precisión importa porque la capacidad no es una propiedad única del edificio . Puede expresarse en cuartos disponibles , camas fijas o plazas efectivamente ofrecidas cada noche . La comparación correcta empieza por reconstruir la pregunta . Si una dirección quiere saber cuántas habitaciones requieren limpieza , la tasa por habitaciones puede ser útil . Si quiere estimar cuánta capacidad para dormir se ha utilizado , necesita la tasa por plazas . Si estudia la presión turística de una zona , quizá también requiera pernoctaciones , duración media y número de establecimientos abiertos . Ningún indicador responde por sí solo a todas esas preguntas . Esta diferencia explica un error frecuente en gráficos y notas de prensa : colocar dos porcentajes bajo la etiqueta general ocupación y tratarlos como si fueran intercambiables . Antes de comparar , hay que identificar el numerador , el denominador , el periodo y la unidad . Un ochenta por ciento no es alto o bajo en abstracto . Es una relación entre cantidades definidas . Las habitaciones y las plazas describen el mismo hotel desde dos capacidades distintas . Una cuenta unidades comerciales ocupadas ; la otra , noches de alojamiento usadas respecto de las disponibles . Cuando los huéspedes no llenan todas las camas de cada habitación , las dos tasas se separan . La aparente contradicción se resuelve al recuperar lo que el porcentaje había dejado fuera de su nombre : aquello respecto de lo cual fue calculado . ¿ Por qué un hotel puede tener alta ocupación por habitaciones y menor ocupación por plazas ? ¿ Qué unidad usarías para estudiar duración de estancia ?
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