La receta que le mandé a Paula

Читання для практики

Читайте безкоштовно. Створіть акаунт, щоб перекладати слова, зберігати прогрес і тренуватися.

Лист до подруги з родинним рецептом іспанської тортильї: як ріжуть картоплю, коли застигає суміш і як її перевертають тарілкою. Є також іспанська суперечка про цибулю і факт, що в Мексиці тортилья - це плаский коржик, найчастіше кукурудзяний.

Рівень: A2Тема: Займенники прямого (lo, la, los, las) і непрямого (le, les) додатка перед дієсловом, сполучення «se la» та кухонна лексика: sartén, cuajar, trozos, a fuego suave.

Створити безкоштовний акаунт

Читати вголос

Mi amiga Paula vive en Ucrania y estudia español desde hace dos años. En marzo me escribió un correo con una pregunta muy concreta: cómo hacemos la tortilla de patatas en mi casa. Se la mandé el mismo día, escrita paso a paso.

La lista de ingredientes es corta: patatas, huevos, aceite de oliva y sal. La cebolla es opcional, y ahí empieza el problema.

Primero compro cuatro patatas grandes y las corto en trozos finos. Pongo bastante aceite de oliva en una sartén y lo caliento a fuego suave. No frío las patatas deprisa: necesitan casi veinte minutos para quedar blandas.

Después bato seis huevos en un bol y les pongo un poco de sal. Saco las patatas del aceite y las mezclo con los huevos.

Quito casi todo el aceite de la sartén, echo la mezcla y la dejo a fuego suave. Cuando cuaja por abajo, llega la parte difícil: le damos la vuelta a la tortilla con un plato grande. En español, «dar la vuelta a la tortilla» es también una expresión, y significa cambiar del todo una situación.

En España mucha gente discute sobre la cebolla. En mi familia la hacemos siempre sin cebolla, pero mis primos la prefieren con cebolla y no cambian de opinión.

En México una tortilla es otra cosa: un pan plano y redondo, casi siempre de maíz. Fuera de España mucha gente llama a este plato «tortilla española».

La comemos caliente o fría, y también al día siguiente. En los bares la sirven en trozos pequeños, como tapa, o dentro de un bocadillo.

Paula me contestó una semana después. Hizo su primera tortilla el domingo, la cortó en ocho trozos y se los llevó a sus compañeros de clase. Nadie preguntó por la cebolla.

¿Tú la prefieres con cebolla o sin cebolla? ¿Quién te enseñó tu receta favorita? ¿Se la explicas a tus amigos o la guardas en secreto?

Про статтю

Рівень A2Фокус читання

Що вивчите

Займенники прямого (lo, la, los, las) і непрямого (le, les) додатка перед дієсловом, сполучення «se la» та кухонна лексика: sartén, cuajar, trozos, a fuego suave.

Після читання

Навчальний блок статті

Фрази, слова, граматика й коротка практика саме з цього тексту.

16 елементів

Фрази для тренажера

Додавайте корисні фрази в SRS або позначайте уже знайомими.

dar la vuelta a la tortilla

нова

перевернути ситуацію на свою користь

Дослівно - перевернути омлет на сковороді. У переносному значенні: повністю змінити становище, коли все йшло погано.

Часто звучить у спорті й політиці, коли хтось відіграється.

desde hace dos años

нова

(уже) два роки

Дія триває досі, тому іспанська ставить теперішній час: «estudia», а не минулий. Схема: desde hace + відрізок часу.

Так відповідають на питання «як довго ти цим займаєшся».

paso a paso

нова

крок за кроком

Іменник повторюється без артикля, з прийменником «a» посередині. Так само будуються «cara a cara» і «poco a poco».

Стандартний підпис до будь-якої інструкції іспанською.

a fuego suave

нова

на малому вогні

«Fuego» тут не «пожежа», а конфорка або вогонь плити. Протилежне - «a fuego fuerte».

Трапляється в багатьох письмових рецептах.

al día siguiente

нова

наступного дня

Означає «на день пізніше за той момент, про який ідеться». «Завтра» щодо сьогодні - це «mañana».

У розповіді про минуле саме цей вислів замінює «завтра».

Важливі слова

Лексика, яка тримає тему шкільного дня.

cuaja

застигає, схоплюється

Дієслово «cuajar» описує, як рідке стає щільним: яйце на сковороді, желе, сир. Про плани кажуть «no cuajó» - не склалося.

Одне слово замість цілого опису того, що відбувається з яйцями.

una sartén

сковорода

В Іспанії це слово жіночого роду: «la sartén». У багатьох країнах Латинської Америки кажуть «el sartén».

Рід цього слова змінюється залежно від країни, і це нормально.

un bocadillo

сендвіч із багета

В Іспанії «bocadillo» - це розрізаний батон із начинкою. У Мексиці такий самий бутерброд називають «torta».

Це одна з найдешевших страв, які можна замовити в іспанському барі.

trozos

шматки, шматочки

«Cortar en trozos» - нарізати шматками. Слово годиться і для їжі, і для розбитої речі: «un trozo de pan», «un trozo de cristal».

У тексті воно трапляється тричі, з різними розмірами шматків.

discute

сперечається

«Discutir» частіше означає «сперечатися», а не спокійно обговорювати. Для спокійної розмови кажуть «hablar de» або «comentar».

Плутанина з цим словом легко робить розмову різкішою, ніж ти хотів.

Граматика в контексті

Конструкції з тексту, які варто помітити після читання.

las corto

я їх ріжу

«Las» заміняє «las patatas»: жіночий рід, множина. У такому реченні, як це, займенник прямого додатка стоїть перед дієсловом, а не після нього.

Без цього займенника доводиться щоразу повторювати «las patatas».

lo caliento

я його нагріваю

«Lo» заміняє «el aceite»: чоловічий рід, однина. Той самий займенник підходить і для речей, і для чоловіків.

Це найчастіший з усіх займенників прямого додатка.

les pongo

я їм додаю (сіль)

Тут прямий додаток - це сіль, а «les» позначає того, кому вона дістається: яйцям. Непрямий додаток має ті самі форми «le» і «les» для всіх родів.

Непрямий займенник вживають і щодо речей, не лише щодо людей.

le damos la vuelta

ми її перевертаємо

Займенник «le» і слова «a la tortilla» позначають те саме, і стоять поруч. Іспанська так робить постійно: спершу займенник, потім уточнення.

Без займенника фраза теж правильна, але з «le» вона звучить природніше.

Se la mandé

я їй її надіслала

Два займенники поспіль: спершу непрямий, потім прямий. «Le la» іспанською не кажуть, тому «le» перетворюється на «se»: le + la = se la.

Ця заміна на «se» - головна пастка теми, і трапляється вона дуже часто.

la sirven

її подають

«La» - це тортилья, а дієслово в третій особі множини без підмета означає «подають» узагалі, без вказівки на конкретних людей.

Так іспанською описують звичаї: «lo dicen», «la sirven», «los venden».

Коментарі

Увійдіть, щоб залишити коментар

Увійти

Поки що немає коментарів. Будьте першим!