Перша сторінка мого кулінарного зошита | Іспанська B1
Приготуйте гаспачо на чотири порції за точною іспанською рецептурою та вивчіть практичну кулінарну лексику.
La primera página de mi recetario: gazpacho para cuatro
Читання для практики
Читайте безкоштовно. Створіть акаунт, щоб перекладати слова, зберігати прогрес і тренуватися.
Оповідач записує до свого першого кулінарного зошита рецепт андалузького гаспачо, миє овочі, регулює густоту й добирає гарнір.
En la mesa pongo un kilo de tomates maduros, dos pimientos verdes pequeños, dos dientes de ajo y cien gramos de pan. También preparo cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de vinagre de Jerez, agua y sal.
Antes de cortarlos, lavo los tomates y los pimientos bajo el grifo. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recomienda lavar así las frutas y verduras antes de consumirlas o prepararlas.
Primero pongo el pan en remojo. Después corto las verduras y las mezclo con el pan, el aceite, el vinagre y la sal. Uso una batidora para triturarlo todo.
Añado más o menos agua según la textura que quiero. Con más agua, el gazpacho queda menos espeso. Pruebo una cucharada y ajusto la sal y el vinagre.
Sirvo el gazpacho en cuatro cuencos. Como guarnición, cada persona puede añadir tomate, pepino, pimiento verde, cebolla, pan o huevo duro, todo muy picado.
En mi cuaderno escribo los ingredientes y los pasos. También anoto una idea para la próxima vez: preparar la guarnición antes de usar la batidora.
¿Tienes un recetario en casa? ¿Qué receta escribirías en la primera página? ¿Qué cambiarías tú en este gazpacho?
Про статтю
Що вивчите
Інгредієнти й кухонні дії, ir a з інфінітивом, займенник los, más o menos та умовна форма cambiarías.
Оповідач записує до свого першого кулінарного зошита рецепт андалузького гаспачо, миє овочі, регулює густоту й добирає гарнір.
Після читання
Навчальний блок статті
Фрази, слова, граматика й коротка практика саме з цього тексту.
Фрази для тренажера
Додавайте корисні фрази в SRS або позначайте уже знайомими.
un kilo de tomates maduros
новаодин кілограм стиглих помідорів
Un kilo de вказує точну вагу інгредієнта.
Корисно для читання рецептів і покупок.
pongo el pan en remojo
новая замочую хліб
Poner en remojo означає залишити продукт у воді, щоб він став м'якшим.
Часта фраза в кулінарних інструкціях.
según la textura que quiero
новазалежно від того, якої текстури я хочу
Según вводить умову або критерій, від якого залежить рішення.
Допомагає пояснити, як пристосувати рецепт до свого смаку.
todo muy picado
новаусе дуже дрібно нарізане
Picado описує продукт, порізаний на маленькі шматочки.
Потрібна фраза для підготовки гарніру та салатів.
Важливі слова
Лексика, яка тримає тему шкільного дня.
Гаспачо
gazpacho
холодний суп гаспачо
Gazpacho - назва холодного супу, тісно пов'язаного з кухнею Андалусії.
Ключова назва страви в статті.
Перці
los pimientos
перці
Pimiento - іменник чоловічого роду. У множині вживаємо los pimientos.
Базова назва овоча в рецептах.
Зубчики часнику
dos dientes de ajo
зубчики часнику
Diente de ajo - окрема часточка головки часнику.
Точна назва одиниці часнику в рецепті.
Оцет
el vinagre
оцет
Vinagre - кисла рідина, яку додають до страв для смаку.
Часте слово в рецептах соусів, салатів і холодних супів.
Блендер
una batidora
блендер
Batidora - електричний прилад для подрібнення та змішування продуктів.
Потрібне слово для сучасного способу приготування гаспачо.
Миски
cuencos
миски
Cuenco - глибока невелика посудина для подавання їжі.
Корисно для опису подавання супу.
Граматика в контексті
Конструкції з тексту, які варто помітити після читання.
Ir a плюс інфінітив
voy a preparar gazpacho
я збираюся приготувати гаспачо
Voy a плюс інфінітив expresa намір або близький майбутній план.
Допомагає сказати, що ви плануєте зробити.
Займенник після інфінітива
Antes de cortarlos
перед тим як їх нарізати
У cortarlos займенник los приєднаний до інфінітива cortar.
Допомагає розуміти короткі кулінарні інструкції.
Іменники, які замінює los
los tomates y los pimientos
помідори та перці
Los може замінити групу іменників чоловічого роду у множині.
Картка показує точне посилання займенника в попередній фразі.
Más o menos плюс іменник
más o menos agua
більше або менше води
Más o menos перед іменником порівнює кількість без точної цифри.
Дає змогу пояснити, як регулювати густоту страви.
Умовний спосіб для уявної зміни
¿Qué cambiarías tú en este gazpacho?
що б ти змінив або змінила в цьому гаспачо
Cambiarías - форма для tú в умовному способі. Вона питає про уявну зміну.
Корисно для обговорення можливих варіантів рецепта.
Коментарі
Увійдіть, щоб залишити коментар
УвійтиПоки що немає коментарів. Будьте першим!
