Sopas Tradicionales Ucranianas (Aprender Ucraniano A2)
Descubre las sopas ucranianas populares además del borsch. Práctica de lectura nivel A2 con traducción.
Українські супи. Не тільки борщ
Lectura para practicar
Lee gratis. Crea una cuenta para traducir palabras, guardar tu progreso y practicar.
El artículo presenta sopas tradicionales de Ucrania como el kapusnyak, borsch verde y sopa de champiñones. Adaptado a A2. Enseña vocabulario de comida, ingredientes y cocina.
Перший дуже відомий суп — це капусняк. Як зрозуміло з назви, головний продукт у цьому супі — це капуста. Але не свіжа, а кисла. Капусняк готують на м'ясному бульйоні, часто зі свининою. Туди додають картоплю, цибулю, моркву і обов'язково пшоно. Цей суп дуже ситний і густий.
Ще один популярний літній суп — це зелений борщ. Його готують весною і влітку, коли з'являється перша свіжа зелень. Головний інгредієнт зеленого борщу — це щавель. Він дає супу приємний кислий смак. У зелений борщ також додають багато зелені, картоплю, м'ясо і варене яйце.
Грибна юшка — це традиційний суп із Карпат. На заході України росте дуже багато білих грибів. Люди збирають їх у лісі і сушать на зиму. Грибну юшку готують із сушених грибів, тому вона має дуже сильний і приємний аромат. Іноді туди додають домашню локшину або маленькі галушки.
Солянка — це дуже ситний м'ясний суп. У ньому багато різних видів м'яса і ковбаси. Солянка має кислий і трохи солоний смак, бо туди кладуть солоні огірки, оливки і лимон. Це дуже популярний суп у кафе та ресторанах, але його часто готують і вдома на вихідні.
Улітку, коли дуже жарко, українці люблять їсти окрошку. Це холодний суп. Його не треба варити. Для окрошки ріжуть маленькими кубиками варену картоплю, яйця, свіжі огірки, редиску, зелену цибулю і варену ковбасу або м'ясо. Потім усе це заливають холодним квасом або кефіром.
Куліш — це старовинний суп, який готували українські козаки. Його дуже зручно варити на відкритому вогні під час відпочинку на природі. Головний продукт у кулеші — це пшоно. Також туди додають багато сала, картоплі і цибулі. Куліш повинен бути дуже густим, як каша.
Щоб суп був іще смачнішим, українці завжди їдять його з хлібом. До борщу і капусняку часто беруть чорний хліб і часник. Дуже популярна закуска — це сало з хлібом. Також майже у всі гарячі супи українці люблять додавати свіжу сметану.
В Україні вважають, що їсти гарячий суп щодня дуже корисно для здоров'я і шлунка. Тому мами і бабусі завжди просять дітей добре їсти перші страви. Суп — це основа українського щоденного обіду.
Отже, українська кухня дуже різноманітна. Борщ — це її король, але в Україні є ще багато інших цікавих і смачних супів. Якщо ви будете в Україні, обов'язково спробуйте капусняк, грибну юшку або зелений борщ. Це справжній смак домашньої їжі.
Sobre el artículo
Qué aprenderás
Vocabulario de comida, ingredientes, verbos de cocinar, comidas, A2 ucraniano
El artículo presenta sopas tradicionales de Ucrania como el kapusnyak, borsch verde y sopa de champiñones. Adaptado a A2. Enseña vocabulario de comida, ingredientes y cocina.
Después de leer
Bloque de aprendizaje
Frases, palabras, gramática y práctica breve del texto.
Frases para entrenar
Añade frases útiles al SRS o márcalas como conocidas.
дуже ситний і густий
nuevavery hearty and thick
Ситний indica que nutre mucho; густий describe una textura espesa y rica.
Palabras clave para describir sopas ukrainianas.
головний інгредієнт
nuevamain ingredient
Головний equivale a "principal" o "más importante". Ингредієнт es componente de un plato.
Útil para describir platos y sus componentes.
дуже сильний і приємний аромат
nuevastrong and pleasant aroma
Аромат se refiere al olor de la comida. Приємний significa agradable.
Es común hablar de olores de la comida.
перші страви
nuevafirst courses (soups)
En la tradición ukrainiana, el almuerzo empieza con sopa — el primer plato.
Contexto cultural: la sopa como primer plato.
їсти гарячий суп щодня
nuevato eat hot soup daily
Щодня significa cada día. La sopa caliente se considera buena para el estómago.
Útil para hablar de hábitos saludables.
обов'язково спробуйте
nuevabe sure to try
Обов'язково significa "sin falta" o "definitivamente". Спробуйте es imperativo de спробувати.
Recomendación cortés al sugerir comida.
Palabras clave
Vocabulario que sostiene el tema del día escolar.
Col fermentada
капустя
sauerkraut
Col fermentada, ingrediente tradicional del kapusnyak ukrainiano.
Ingrediente principal del kapusnyak.
Mijo
пшоно
millet
Cereal utilizado en cocina ukrainiana, especialmente en kapusnyak y kulish.
Grano esencial en sopas tradicionales ukrainianas.
Acedera
щавель
sorrel
Verdura ácida que crece en primavera, base del borscht verde.
Ingrediente principal del borscht verde.
Smétana (nata agria)
сметана
sour cream
Producto lácteo fermentado y espeso, usado en borscht y otros platos.
Acompañamiento versátil de la cocina ukrainiana.
Tocino
сало
lard / pork fat
Grasa de cerdo salada, producto tradicional ukrainiano.
Producto básico de la cocina ukrainiana.
Caldo
бульйон
broth
Base líquida de carne para sopa, cocinada con carne y verduras.
Base de la mayoría de las sopas ukrainianas.
Gramática en contexto
Construcciones del texto para notar después de leer.
Cocinar en caldo
готувати на бульйоні
to cook in/on broth
Готувати на бульйоні usa el caso locativo con на para indicar el medio.
Aprende на + locativo para métodos de cocción.
Añadir + acusativo
додавати + accusative
to add + accusative case
Додавати requiere caso acusativo: додаю картоплю, цибулю, моркву.
Verbo esencial para recetas.
No solo... sino también...
не тільки... а й...
not only... but also...
Conjunción correlativa: не тільки + palabra, а й + palabra.
Útil para añadir información.
Debe ser + adjetivo
повинен бути + adjective
must be + adjective
Повинен es un verbo modal que expresa necesidad o expectativa.
Estructura útil para describir cualidades.
Comentarios
Inicia sesión para dejar un comentario
Iniciar SesiónAún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
