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Hoy es un domingo lluvioso y hace mucho frío fuera . Por eso , mi madre ha decidido que vamos a cocinar juntos una sopa de verduras muy especial . A mí me encanta ayudar en la cocina porque aprendo muchas cosas nuevas y pasamos tiempo divertido en familia . Lo primero que hicimos fue ponernos nuestros delantales . Mi madre tiene uno blanco muy grande y el mío es azul con dibujos de cocineros pequeños . Luego , fuimos a la nevera para sacar todos los ingredientes que necesitábamos para nuestra receta saludable . Sacamos tres zanahorias , dos patatas grandes , un puerro y un poco de apio . Mi madre me explicó que las verduras frescas son fundamentales para que la sopa tenga mucho sabor y vitaminas . También buscamos una bolsa de fideos pequeños de esos que parecen estrellitas . Mi madre me enseñó cómo lavar las verduras con agua fría en el fregadero . Teníamos que quitar toda la tierra de las patatas y las zanahorias . Después de lavarlas , las pusimos todas sobre la mesa de la cocina para empezar a cortarlas con mucho cuidado . Como soy pequeño , mi madre cortó las patatas y el puerro con un cuchillo grande . Yo usé un cuchillo de plástico especial para niños para ayudar a cortar las zanahorias en trozos pequeños . Es un trabajo que requiere mucha paciencia para que todos los trozos sean parecidos . Pusimos una olla gigante al fuego con un poco de aceite de oliva . Primero echamos el puerro y esperamos a que se pusiera un poco transparente . El olor que salía de la olla ya era maravilloso y me daba mucha hambre solo de olerlo desde la puerta . Luego añadimos el resto de las verduras y un poco de sal . Mi madre me dejó echar el agua con una jarra grande . Teníamos que llenar la olla hasta la mitad para que hubiera suficiente caldo para todos nosotros . Tapamos la olla y esperamos a que el agua empezara a hervir . Mientras la sopa se cocinaba a fuego lento , mi madre me explicó algunos secretos de cocina . Por ejemplo , que el apio le da un toque muy fresco a las sopas y que las patatas ayudan a que el caldo sea un poco más espeso y rico . Me encanta aprender estas cosas . Después de treinta minutos , las verduras ya estaban blandas . Entonces fue el momento de echar los fideos de estrellitas . Los fideos se cocinan muy rápido , solo necesitan unos cinco o diez minutos . Yo removía la sopa con una cuchara de madera muy larga con mucho cuidado . Cuando la sopa estuvo lista , mi madre probó un poco con una cuchara pequeña para ver si necesitaba más sal . Dijo que estaba perfecta y que yo había hecho un trabajo excelente ayudándola . Estábamos muy orgullosos de nuestra sopa casera . Pusimos la mesa con manteles individuales y servilletas de papel . Servimos la sopa en unos cuencos grandes de cerámica . El humo que salía de los platos olía a gloria . Mi padre llegó a la cocina justo en ese momento y dijo que olía mejor que en un restaurante de cinco estrellas .
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