Набір фраз

Англійська для кухарів і працівників кухні

56 фраз англійською для кухарів і працівників кухні: замовлення, команди на лінії, підготовка продуктів, обладнання, чистота, харчова безпека й алергени.

56 фраз 0% Прогрес вивчення Перевірено людиноюПеревірено

Прогрес вивчення 0%

0 вивчено 0 в процесі Всього: 56

Сервіс і команда на лінії

01
Order in: two steaks and one salmon.

Нове замовлення: два стейки й одна порція лосося.
02
Yes, chef, I am on it.

Так, шефе, я цим займаюся.
03
How long on table five?

Скільки ще до пʼятого столика?
04
Two minutes on the steaks.

Стейки будуть за дві хвилини.
05
Start table seven now.

Починайте готувати сьомий столик зараз.
06
Table five is ready to go.

Замовлення для пʼятого столика готове до видачі.
07
We are out of salmon.

У нас закінчився лосось.
08
Please take these plates out.

Будь ласка, винесіть ці тарілки.

Вивчіть ці фрази назавжди

Натисніть «Слухати» біля будь-якої фрази, щоб почути її. Це безкоштовно й без акаунта.

Безкоштовний акаунт: 7 днів Pro без лімітів, далі необмежене прослуховування, 20 перекладів слів, одне тренування слів і одне тренування фраз на день, або платний тариф.

Спробувати цей список у демо Читати англійською A1 (аеропорт)

Безпечні кухонні сигнали

09
Behind you with a pan.

Я позаду вас зі сковородою.
10
Hot pan behind you.

Гаряча сковорода позаду вас.
11
Sharp knife behind you.

Я позаду вас з гострим ножем.
12
Coming through, please.

Дайте пройти, будь ласка.
13
Corner, coming through.

За рогом, проходжу.
14
The floor is slippery.

Підлога слизька.
15
The stove is still hot.

Плита ще гаряча.
16
I cut my finger.

У мене поріз на пальці.

Підготовка й продукти

17
Prep the onions first.

Спочатку підготуйте цибулю.
18
Label and date the container.

Підпишіть контейнер і поставте дату.
19
Use the oldest stock first.

Спочатку використовуйте найстаріші запаси.
20
Check the walk-in fridge.

Перевірте холодильну камеру.
21
Bring me a clean cutting board.

Принесіть мені чисту обробну дошку.
22
Peel the potatoes, please.

Почистьте картоплю, будь ласка.
23
Dice the tomatoes evenly.

Наріжте помідори рівними кубиками.
24
Defrost the chicken in the fridge.

Розморозьте курку в холодильнику.

Готування й час

25
Boil the water now.

Закипʼятіть воду зараз.
26
Simmer the sauce for ten minutes.

Варіть соус на слабкому вогні десять хвилин.
27
Roast the vegetables in the oven.

Запечіть овочі в духовці.
28
Fry the fish until golden.

Смажте рибу до золотистого кольору.
29
Grill the steak medium rare.

Підсмажте стейк на грилі так, щоб середина була рожевою.
30
Saute the mushrooms in butter.

Обсмажте гриби на вершковому маслі.
31
Do not overcook the pasta.

Не переваріть пасту.
32
Check the timer, please.

Перевірте таймер, будь ласка.

Інструменти й обладнання

33
Preheat the oven to 180 degrees Celsius.

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
34
Clean the grill before service.

Почистьте гриль перед початком сервісу.
35
Change the fryer oil today.

Замініть олію у фритюрниці сьогодні.
36
Pass me the tongs, please.

Передайте мені щипці, будь ласка.
37
I need a spatula.

Мені потрібна лопатка.
38
Use the whisk for the sauce.

Використайте вінчик для соусу.
39
Where is the ladle?

Де ополоник?
40
Put it in a saucepan.

Покладіть це в сотейник.

Чистота й робоче місце

41
Wash your hands before prep.

Помийте руки перед підготовкою продуктів.
42
Change your gloves now.

Змініть рукавички зараз.
43
Wear a hair net, please.

Одягніть сіточку для волосся, будь ласка.
44
Wipe down your station.

Протріть своє робоче місце.
45
Sanitize the work surface.

Продезінфікуйте робочу поверхню.
46
Clean up the spill immediately.

Негайно приберіть розлите.
47
Take out the trash.

Винесіть сміття.
48
Wash the cutting board again.

Помийте обробну дошку ще раз.

Харчова безпека й алергени

49
Keep raw meat separate.

Тримайте сире мʼясо окремо.
50
Use a separate board for chicken.

Використайте окрему дошку для курки.
51
Check the chicken's internal temperature.

Перевірте внутрішню температуру курки.
52
Put dairy back in the fridge.

Поставте молочні продукти назад у холодильник.
53
Throw away expired food.

Викиньте прострочені продукти.
54
The guest has a nut allergy.

У гостя алергія на горіхи.
55
Tell the manager about the allergy.

Повідомте менеджера про алергію.
56
Do not serve this dish yet.

Поки що не подавайте цю страву.

Часті запитання (FAQ)

Як найкраще запам'ятовувати розмовні фрази?

Повторюйте їх вголос за диктором. Використовуйте аудіотренажер для прослуховування, а також тренажер фраз для практики введення.

Скільки фраз потрібно вчити щодня?

Рекомендуємо зосередитись на 5-10 нових фразах щодня. Регулярність важливіша за кількість.

Чому краще вчити цілі фрази, а не окремі слова?

Вивчення готових конструкцій (chunks) допомагає говорити швидше, звучати природніше та не витрачати час на обдумування граматики.

Схожі набори фраз

Усі набори категорії

Англійська для клінінгу й housekeeping 56 фраз

56 фраз англійською для персоналу housekeeping і клінінгу: вхід у номер, рушники й білизна, прохання гостей, робота в приватних домівках і технічні проблеми.

Англійська для бармена й офіціанта 48 фраз

48 коротких англійських фраз для роботи барменом або офіціантом: зустріч гостей, замовлення, бар, меню, алергії, скарги, оплата й команда.

Англійська для масажистів і SPA-працівників 40 фраз

40 фраз англійською для масажистів і SPA-працівників: запис, анкета, побажання, алергії, приватність, згода, комфорт під час масажу й догляд після процедури.

Англійська для баристи в кавʼярні 40 фраз

40 фраз англійською для баристи: прийом замовлення, уточнення напою, молоко й сиропи, їжа до кави, алергени, оплата, видача та вирішення проблем із сервісом.

Англійська для покоївок у готелі 56 фраз

56 фраз англійською для покоївок у готелі: дозвіл на вхід, приватність гостя, прибирання номера, рушники, білизна, технічні проблеми, безпека й виїзд.

80 фраз англійською для ресторану великою компанією 80 фраз

80 практичних фраз англійською для ресторану великою компанією: бронювання, розсадка, спільні страви, алергії, сервіс, проблеми та оплата. Вивчайте з аудіо.

50 фраз англійською для ввічливих скарг у ресторані 50 фраз

50 фраз англійською для ввічливих скарг у ресторані: холодна чи пересолена страва, неправильне замовлення, алергени, очікування, рахунок і компенсація.

50 фраз англійською для веганів і вегетаріанців у кафе 50 фраз

50 фраз англійською для веганів і вегетаріанців у кафе та ресторанах: меню, інгредієнти, рослинні заміни, перехресний контакт і підтвердження з кухнею.